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所以我決定出門好好的玩個幾天
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新優惠網站介紹挑戰，證明有心也能做出好包子。
星期人物／巴西版「國師」美國遙控 推文就能毀人仕途
巴西總統波索納洛（右）三月視察巴西駐美大使館，卡瓦留坐在旁邊。 （法新社） 分享 facebook 他擁有送追隨者進內閣當部長的本事，也具備以推文就可傷害別人仕途的能耐，而且是在美國遙控，憑藉的是巴西總統波索納洛的言聽計從。被喻為巴西「國師」的卡瓦留（Olavo de Carvalho），是到處搧風點火的極右派作家和雄辯家，日前獲頒相當巴西「一等景星勳章」的最高榮耀，凸顯國師與總統的深厚交情，同時引爆非議。他的毒舌辣筆槓上軍方將領，驚動層峰。. } }); } 在社群媒體上，卡瓦留對於波索納洛政敵的謾罵毫不留情，宣稱「不忠於總統的政府官員就是不忠於巴西，都是爛貨混蛋。」紐約市日前出現反對波索納洛訪問的巨大聲浪，導致波索納洛取消行程。卡瓦留痛批參與策動抗議的市長白思豪「是垃圾，該坐牢」。口誅筆伐 都從美國遙控這些口誅筆伐都是卡瓦留在美國維吉尼亞州瑞奇蒙住處發動。七十二歲的卡瓦留從二○○五年起定居該地，在巴西政壇仍有既廣且深的人脈。今年元月，卡瓦留的兩名女弟子雙雙入閣，擔任外交和教育部長。或許是效法卡瓦留激進的反共立場過了頭，教長維勒茲宣稱要根除文化的馬克思主義，引起的爭議太大，就任後不久即去職。卡瓦留在社群媒體的影響力很大，除了眾多「門徒」，更有上百萬的追隨者。法新社說他對於在推特發文似乎有癮，一小時有時候可以連發十二條推文。曾是占星師 不屑主流媒體卡瓦留曾是占星師，近十年專心撰寫政治評論與哲學文章，全都在網路發表。他不屑主流媒體，斥為「下賤」；法新社要求訪問，他置之不理。「靠著挑釁冒犯起家」巴黎馬恩河谷大學的歷史學家齊里歐評論卡瓦留，說他「靠著挑釁冒犯起家，遍地烽火為其戰略，包括在政府內部搞鬥爭。卡瓦留認為，大混亂才能讓他眼中已經墮落的社會獲得重生。」曾任川普首席策士的極右派巴農，形容卡瓦留「數一數二的保守派知識分子」。卡瓦留跟波索納洛的兒子也有交情，其中一個兒子艾德華多很欣賞卡瓦留的觀點，包括開放民眾擁槍。管制網路？ 他槓退役將領最近將砲口瞄準位居要津的退役將領，讓卡瓦留再掀爭議。波索納洛當選總統後，大舉延攬將領入閣，曾被諷為「軍事執政團」。卡瓦留痛批這群將領推動的計畫是背叛波索納洛：「如果照他們的計畫進度走，半年後這個政府就灰飛煙滅了。」大力推薦開箱文在波索納洛另一個兒子，擔任里約熱內盧議員的卡洛斯支持下，卡瓦留對主張管制網路的府會聯絡部長、陸軍退役中將克魯斯發動猛烈攻擊。卡瓦留寫道：「管制網路是嗎，克魯茲？先管好你的嘴巴，你這個人渣。」副總統諷：應只對專業發言副總統牟道也是退役將領，因立場轉向溫和，出乎許多人意料之外，同樣惹到國師，罵他是「白痴」、「卑劣的騙子」、「巴西軍隊和全國的恥辱。」牟道並未被激怒，僅淡淡地說，卡瓦留應該只對自己的專業發言即可：星象占卜。在波索納洛周邊的將領眼中，卡瓦留這次已經僭越本分。前參謀總長波阿斯表示，卡瓦留「太過分，完全不尊敬軍方。」巴西總統 兩邊都不想得罪波索納洛終於出面，呼籲雙方「盡棄前嫌」。一邊是協助他直取大位的國師，一邊是敬重的軍方。陸軍上尉退伍的波索納洛，兩邊都不想得罪。巴西「環球報」社論要求波索納洛，在卡瓦留出言不遜後，必須表態自己站哪邊，是否捍衛執政團隊。歷史學家齊里歐不看好波索納洛能有所作為：「他上台後就是缺乏領導力的弱勢角色，既不能拍板定案，也無法重振威信。」
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